“Derribando Mitos” impulsa la cultura láctea en el Perú

En tiempos de pandemia, la actualización de estudiantes y profesionales en salud cobra aún mayor importancia. Consciente de ello, el Departamento de Nutrición de Leche Gloria organiza ‘Derribando Mitos’, un espacio virtual para que expertos académicos nacionales e internacionales profundicen sobre la relación de los productos lácteos y la salud. Una sesión especial de este conversatorio gratuito tendrá lugar este 1 de junio en el marco del Día Mundial de la Leche.

Como suele ocurrir en materia de alimentación, existe información inexacta que se comparte sin fundamentos y generalmente está asociada al desconocimiento de las reales virtudes de un alimento. Esto también sucede con los lácteos ante preguntas como ¿la leche sube el colesterol?, ¿puede producir alergia?, ¿es mala para la gastritis? Es por ello que, a lo largo del año, el programa virtual, liderado por el departamento de Nutrición de Leche Gloria, busca proporcionar conocimientos basados en evidencia científica sólida que permita contrarrestrar la desinformación existente.

“La compañía tiene como propósito combatir los retos nutricionales de las familias peruanas. En ese sentido, se ha propuesto educar y generar conciencia para la buena nutrición, mejorando así la calidad de vida de las personas. Ello lo lograremos a través de la promoción de una alimentación balanceada y saludable. Hoy buscamos conectarnos aún más con los estudiantes y profesionales de la salud, aliados clave para incrementar los conocimientos en nutrición”, señala al respecto la doctora Youmi Paz Olivas, líder del Departamento de Nutrición de Leche Gloria.

La primera sesión se realizó con éxito el 15 de abril, en donde se abordó ‘Sobrepeso y salud cardiovascular’, con la participación de estudiantes y profesores de nutrición de diversas universidades e institutos a nivel nacional y especialistas en salud. En este foro se comprobó que los lácteos no son la causa del aumento de peso. Por el contrario, se demostró que son fuente de nutrientes esenciales, como proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales, indispensables en todas las etapas de vida. El 6 de mayo se llevó a cabo ‘Interacción calcio y hierro’, en donde se señaló que la evidencia científica actual demuestra que el calcio no inhibe la absorción de hierro.

El próximo evento virtual se centrará en las ‘Proteínas vegetales vs. Proteínas animales’ como parte de las celebraciones del Día Mundial de la Leche, el 1 de junio. Contará con la participación de expertos en la materia, entre ellos, la magíster Erika Ochoa Ortiz de México y el doctor Rodrigo Valenzuela Báez de Chile. Los interesados en participar de él pueden inscribirse sin costo alguno hasta el 31 de mayo en el sitio web  https://labuenanutricion.com/derribandomitos/

Para ver los eventos pasados, se puede acceder a través de la página de Facebook ‘La Buena Nutrición – Gloria’. Posteriormente, se abordarán los temas de ‘Intolerancia a la lactosa y gastritis’ (26 de agosto) y “Alimentos y cáncer – Lácteos y asma” (7 de octubre).

“Derribando Mitos se suma a otros esfuerzos de Leche Gloria por la salud nutricional, tales como el Centro Móvil de la Buena Nutrición, el Simposio Internacional de Avances en Nutrición, el Premio a la Investigación Científica y el Foro Internacional de Erradicación de la Anemia. Es así como apoyamos a nuestros consumidores y sus familias a tomar mejores decisiones alimenticias con productos de gran valor nutricional”, agrega la doctora Paz.

Cada evento se desarrolla a modo de conversatorio con especialistas de salud invitados, además se da espacio a una ronda de preguntas para que los asistentes despejen sus dudas en materia nutricional. Para más información, se puede visitar las redes sociales oficiales de La Buena Nutrición de Leche Gloria o ingresar al sitio web www.labuenanutricion.com.