El chef Gabriel Grados del restaurante “Nación 1821” llegó a la cocina de Arriba Mi Gente para preparar un delicioso platillo. En esta oportunidad, el experto elaboró un riquísimo pepián de pavo trujillano que cautivo a los televidentes.
Ingredientes pepián de pavo trujillano
- 300 g de choclo desgranado
- 300 g de cebolla
- 50 g de pasta de ajo
- 300 g de pasta de aji amarillo
- 300 g de pasta de aji panca
- 4 medallones de pavo
- 100 ml de cerveza negra
- 100 ml de chicha de jora
- 30 g de culantro picado
- 200 g de yuca sancochada
- sal, pimienta y comino
