Uno de los platos bandera de la gastronomía amazónica es el Juane, sabroso guiso de gallina, sazonado con especias y cubierto por hojas de bijao; sin embargo, la reconocida guía gastronómica Taste Atlas ubica al manjar selvático en puesto 14 de los 26 peores platos de la gastronomía peruana.
En Arriba Mi Gente no nos quedamos tranquilos con esa puntuación, por lo que buscamos una voz autorizada: la voz del pueblo. “Primero tendrían que venir a probarlo a Perú, a probar el juane de verdad. Los invitamos”, así se expresaron diferentes peruanos respecto a la mala puntuación que recibió el plato selvático en la guía gastronómica Taste Atlas.
