Aprende a preparar un delicioso ´Risotto de hongos de porcon de Cajamarca y carne estofada al vino´ 

Alberto Miró Llanos llegó a la cocina de “Arriba mi Gente” para deleitarnos con la receta de un delicioso ´Risotto de hongos de porcon de Cajamarca y carne estofada al vino´ que se puede disfrutar en familia. 

El Chef contó todos los beneficios que tiene para la salud este exquisito platillo. Así que, a continuación, te dejamos todos los insumos que necesitas para recrear esta receta. 

• 2 cebollas rojas
• 100 gramos de arroz
• 30 gramos de hongos de porcón
• perejil
• 10 gramos de queso parmesano 
• medio litro de caldo de pollo
• 10 gramos de mantequilla
• 2 cdas de leche
• 500 gramos carna de res
• 1 tomate rojo
• 1 zanahoria
• 1/2 poro
• 50 gramos de harina
• sal y pimienta al gusto

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