Cevicheros de Chorrillos afirman que no subirán sus precios pese al aumento de costo del limón

En los últimos días, se ha reportado el aumento del precio del limón, uno de los insumos más importantes para el plato bandera: el ceviche. Por ello, “Arriba Mi Gente” llegó hasta La Herradura en Chorrillos para conocer cómo afrontan la situación los restaurantes del lugar. 

La reportera Fiorella Roldán llegó hasta La Herradura para conversar con los empresarios. El primero en manifestar lo que viven con esta situación fue ‘Tito’ Castillo, dueño de uno de los restaurantes de la zona. El empresario aseguró que se trata de una “especulación de los precios” porque actualmente hay lugares que ofrecen el limón a menor precios. 

“Efectivamente, consideramos que hay un precio especulativo porque en las cadenas comerciales que venden productos alimenticios hemos conseguido el precio del limón a 8 soles. 18 a 20 soles es un abuso. Se tiene que poner un alto a la especulación del precio”, puntualizó. 

Asimismo, los dueños de los restaurantes en La Herradura aseguraron que no subirán el precio del ceviche. “Lo estamos manteniendo porque el precio del pescado está bajando y lo equilibramos para que el público no se perjudique”, agregó Castillo. 

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